Resep Membuat Rica-rica ayam kemangi pedas. Resep cara membuat ayam rica rica daun kemangi yang sangat enak, sedap, dan pedasnya yang gila. Makin nikmat kalau di santap dengan nasi hangat. Jangan Lupa untuk melihat resep Ayam rica - rica pedas kemangi lainnya.
Bumbu rica-rica khas Manado ini ternyata cukup mudah dibuat, lho. Jangan lupa tambahkan kemangi supaya aroma dan rasanya lebih nikmat. Yuk, simak resep membuat ayam rica. Kamu bisa membuat Rica-rica ayam kemangi pedas menggunakan 14 bahan & 4 Cara Pembuatannya. Berikut ini adalah cara meresep nya:
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rica-rica ayam kemangi pedas
- Campurkan dari Ayam dada.
- Tambahkan dari Daun kemangi.
- Tambahkan dari Daun jeruk.
- Persiapkan dari Daun salam.
- Persiapkan dari Lengkuas geprek.
- Tambahkan dari Sereh 2 batang (dipotong iris).
- Tambahkan 3 siung dari bawang merah.
- Campurkan 3 siung dari bawang putih.
- Campurkan dari Jahe.
- Persiapkan dari Kunyit.
- Tambahkan dari Merica.
- Persiapkan dari Ketumbar.
- Persiapkan 6 dari cabe rawit merah.
- Persiapkan dari Kaldu jamur (totele).
Jujur aja saja saya dan keluarga juga termasuk yang sangat menyukai makanan khas Nusantara.
Cara Cara Membuat Rica-rica ayam kemangi pedas
- Rebus 10 menit daging ayam bagian dada lalu diangkat dan di potong kecil lagi sesuai selera.
- Saya pake ulek halus sendiri tanpa dibelender : garam, merica, ketumbar, bawang merah, putih, jahe,kunyit, cabe rawit,dan daun sereh yg sdh di iris lalu diulek campur. Dan lengkuas di geprek.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam tumis hingga harum.
- Masukkan ayam dan air masak hingga mendidih dan sampai air menyusut. Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu rasa ayam tersebut. tabur daun kemangi hingga layu kemudian diangkat dan siap disajikan..
Ini merupakan resep makanan pedas asli khas dari Manado yang begitu populer. Bagi kamu pecinta makanan pedas, wajib banget untuk mencoba makanan ini. Karena dilengkapi dengan rasa rempah yang sangat gurih & pedas yang sangat nyaman dimulut. Rica merupakan bahasa Manado yang berarti pedas, bisa diartikan bahwa kuliner ini merupakan ayam yang diberi bumbu pedas. Kuliner berbahan baku daging ayam ini bisa disajikan sendiri dirumah. Demikian lah tutorial Resep Membuat Rica-rica ayam kemangi pedas.